Préparation
- Etape 1 :
Mélangez les viandes hachées avec la chapelure, la moitié des oignons émincés, et l'œuf. Salez et poivrez. Formez 8 boulettes et roulez-les dans la farine.
- Etape 2 :
Faites fondre le beurre dans une casserole et faite chauffer a feux moyen. Ajoutez les boulettes et faites-les dorer en remuant.
- Etape 3 :
Ajoutez le reste des oignons émincés avec le sirop de Liège et mélangez bien.
- Etape 4 :
Versez l'eau, émiettez le cube de bouillon de bœuf, puis salez et poivrez. Ajoutez le thym, le laurier, le sucre, et l'ail émincé. Mélangez bien.
- Etape 5 :
Laissez mijoter pendant 1 heure minimum, jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites.
- Etape 6 :
Mélangez la maïzena avec le 0.5 verre d'eau et incorporez dans la sauce pour l'épaissir.
Dégustez ces boulettes avec l'accompagnement de votre choix !
